Primero, crear la crema de mantequilla batiendo en la batidora con el batidor la mantequilla blanda y los huevos.
Luego, añadir el azúcar y continuar batiendo hasta obtener una mezcla clara y espumosa.
Agregar la canela al gusto (aproximadamente 1 cucharada) e incorporar la harina con la levadura tamizadas.
Mezclar bien hasta obtener una mezcla lisa y cremosa, densa pero fluida.
Engrasar y forrar un molde desmontable de 18/20 cm de diámetro con papel de horno y llenar con la mezcla.
Encender el horno para llevarlo a una temperatura de 175 grados.
Mientras tanto, cortar las manzanas en rodajas no demasiado finas y disponerlas en forma de abanico en la superficie. Se necesitarán al menos 6 manzanas.
Hacer siempre la prueba del palillo.
Espolvorear con azúcar moreno la superficie y hornear a 175 grados durante unos 45 minutos.
Las manzanas restantes o mal cortadas se pueden reducir a cubos y mezclar con limón y azúcar para una macedonia que se puede servir con la tarta y una bola de helado.
Italia, Trentino Alto Adige
| Energía (kcal) | 232,5 |
| Carbohidratos (g) | 42,96 |
| de los cuales Azúcares (g) | 8,95 |
| Grasas (g) | 4,66 |
| de los cuales saturados (g) | 2,39 |
| Proteínas (g) | 6,57 |
| Fibra (g) | 1,64 |
| Venta (g) | 0,09 |
