Chiacchiere de carnaval sin leche, huevos ni mantequilla

Preparación

1. PASO 1 DE 8

   En un bol, mezcla la harina, la fécula de patata, el azúcar, la cáscara de naranja, la sal y la levadura.

2. PASO 2 DE 8

   Añade el aceite de semillas y la leche o la bebida vegetal, amasando a mano o con una batidora hasta obtener una masa gruesa.

3. PASO 3 DE 8

   Transfiere la masa a una superficie de trabajo, forma un bloque y déjalo reposar cubierto durante al menos 15 minutos (mejor si es una noche en la nevera).

4. PASO 4 DE 8

   Extiende la masa sobre la superficie de trabajo, haciendo muchos pliegues para crear burbujas durante la cocción.

5. PASO 5 DE 8

   Extiende la masa muy fina para obtener chiacchiere súper crujientes.

6. PASO 6 DE 8

   Calienta el aceite y asegúrate de que esté listo antes de freír las chiacchiere.

7. PASO 7 DE 8

   Fríe las chiacchiere hasta que estén doradas, luego escúrrelas sobre papel absorbente.

8. PASO 8 DE 8

   Después de 10 minutos, espolvorea las chiacchiere con azúcar y sírvelas.

Sugerencias

• Batidora

• Rallador para cáscara

• Papel absorbente

Información general

Análisis

Macronutrientes (100 gr)