Sin harina, por lo tanto, también sin gluten
Mezcla todos los ingredientes con un batidor
Transfiere la mezcla a los moldes para muffins (si son de silicona no hace falta nada, de lo contrario, engrásalos o úntalos con mantequilla)
Cocinar en horno a 180°C durante 15/20 minutos o en freidora de aire a 170°C durante 12/15 minutos
Conservar en el refrigerador hasta 3 días
Si no tienes moldes para muffins, usa un molde para plum-cake clásico o uno redondo de 16 cm de diámetro.
Italia
| Energía (kcal) | 236,82 |
| Carbohidratos (g) | 13,02 |
| de los cuales Azúcares (g) | 7,91 |
| Grasas (g) | 15,15 |
| de los cuales saturados (g) | 6,14 |
| Proteínas (g) | 12,65 |
| Fibra (g) | 0,57 |
| Venta (g) | 0,53 |
