Pan naan de trigo khorasan

Name: Pan naan de trigo khorasan
Prep time: 300 min
Yield: 4
Cuisine: India
Ingredients: 250 Harina de trigo khorasan; 125 Yogur blanco desnatado; 85 Agua; 6 Levadura fresca; 10 Sal; 5 Miel; null Para condimentar; c.s. Aceite de oliva; Un diente Ajo; Un manojo Perejil

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Categoría: Guarniciones

Disfruta del pan naan de trigo khorasan: suave, con ingredientes seleccionados y tradición italiana. ¡Pruébalo ahora y descubre su sabor auténtico!

Dificultad: Fácil

Tiempo de cocción: minCocción: min

Tiempo de preparación: 300 minPreparación: 300 min

País: India

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Ingredientes

N.º de porciones

Harina de trigo khorasan250
Yogur blanco desnatado125
Agua85
Levadura fresca6
Sal10
Miel5
Para condimentar
Aceite de olivac.s.
AjoUn diente
PerejilUn manojo

Preparación Ingredientes Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 5
Amasamos todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea (añadimos la sal siempre al final para favorecer la fermentación)
PASO 2 DE 5
Dejamos fermentar hasta que doble su tamaño (yo siempre uso el bol tupperware que favorece la fermentación)
PASO 3 DE 5
Cortamos las piezas y extendemos con el rodillo hasta un grosor de 3 milímetros (podemos darle forma redonda o alargada a nuestro gusto)
PASO 4 DE 5
Cocinamos en una sartén caliente antiadherente (yo uso el testo romagnolo de terracota) un par de minutos por cada lado (hay que girar cuando de un lado se infle)
PASO 5 DE 5
Condimentamos con una picada de ajo, perejil y aceite y los servimos tibios

Información general

Origen

India

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	85,58
Carbohidratos (g)	18,01
de los cuales Azúcares (g)	1,14
Grasas (g)	0,55
de los cuales saturados (g)	0,22
Proteínas (g)	3,03
Fibra (g)	0,54
Venta (g)	0,02

Proteínas
3,03g·14%
Carbohidratos
18,01g·81%
Grasas
0,55g·2%
Fibras
0,54g·2%