Bate las claras a punto de nieve junto con el jugo de limón y una pizca de sal.
En otro bol, mezcla el yogur, el azúcar, las yemas y la ralladura de limón.
Incorpora lentamente las claras mezclando de abajo hacia arriba para no desmontarlas.
Vierte en el molde y hornea en horno precalentado a 150 grados durante 50 minutos. Apaga y deja en el horno por otros 15 minutos.
Batidora
Molde antiadherente (18 cm)
Se conserva en el refrigerador por 2/3 días
Si te parece demasiado ligera, puedes usarla sobre una capa de galletas y mantequilla para obtener un cheesecake.
Italy
| Energía (kcal) | 121,47 |
| Carbohidratos (g) | 12,27 |
| de los cuales Azúcares (g) | 8,61 |
| Grasas (g) | 5,57 |
| de los cuales saturados (g) | 2,58 |
| Proteínas (g) | 5,71 |
| Fibra (g) | 0,5 |
| Venta (g) | 0,21 |
