Dulce del lago de Garda

Name: Dulce del lago de Garda
Prep time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 unidad Sbrisolona; 8 unidades Galletas Sanvigilini; 2 cucharadas Mermelada de limones; 2 cucharadas Grappa Lugana Barricata 12 meses (38°); 50 g Chocolate negro; c.s. Recioto della Valpolicella DOCG

@feelgarda

Categoría: Postres

Un postre refinado que une la tradición de la sbrisolona, la delicadeza de los Sanvigilini y los sabores intensos de la mermelada de limones y la Grappa Lugana Barricata. Un dulce inspirado en el Lago de Garda.

Dificultad: Fácil

Tiempo de cocción: 0 minCocción: 0 min

Tiempo de preparación: 10 minPreparación: 10 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Sbrisolona1unidad
Galletas sanvigilini8unidad
Mermelada de limones2cucharadas
Grappa lugana barricata 12 meses (38°)2cucharadas
Chocolate negro50g
Recioto della valpolicella docgc.s.

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Preparación Ingredientes Sugerencias Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 6
Rompe groseramente la sbrisolona y colócala en un plato de servir.
PASO 2 DE 6
Calienta ligeramente la Grappa Lugana Barricata y úntala sobre la superficie de la sbrisolona para aromatizarla.
PASO 3 DE 6
Coloca las galletas Sanvigilini en un plato elegante y añade una cucharadita de mermelada de limones en cada galleta.
PASO 4 DE 6
Ralla un poco de cáscara de limón fresco por encima para un toque extra.
PASO 5 DE 6
Derrite el chocolate negro al baño maría y viértelo en hilo sobre la sbrisolona y los Sanvigilini para decorar.
PASO 6 DE 6
Sirve el postre acompañado de una copa de Recioto della Valpolicella DOCG.

Sugerencias

Pincel
Rallador
Baño maría

Información general

Notas de conservación

Conservar en un lugar fresco y seco, consumir dentro de 2 días.

Más información

Un dulce simple pero elegante, perfecto para cerrar la comida con los sabores auténticos del Garda.

Origen

Italia, Veneto

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	47,43
Carbohidratos (g)	6,23
de los cuales Azúcares (g)	3,92
Grasas (g)	1,69
de los cuales saturados (g)	1,03
Proteínas (g)	0,55
Fibra (g)	0,48

Proteínas
0,55g·6%
Carbohidratos
6,23g·70%
Grasas
1,69g·19%
Fibras
0,48g·5%