Albóndigas de pan

Name: Albóndigas de pan
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Cuisine: Italia
Ingredients: 300 g Pan duro; 200 ml Leche; 60 g Parmesano; 1 unidad Huevo; c.s. Orégano; c.s. Para la salsa; 1 unidad Cebolla; 600 ml Puré de tomate; c.s. Aceite; c.s. Sal

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Categoría: Segundos platos

Si buscas un segundo plato sabroso y económico, prueba estas albóndigas de pan con salsa de tomate.

Dificultad: Fácil

Tiempo de cocción: 15 minCocción: 15 min

Tiempo de preparación: 20 minPreparación: 20 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Pan duro300g
Leche200ml
Parmesano60g
Huevo1unidad
Oréganoc.s.
Para la salsa
Cebolla1unidad
Puré de tomate600ml
Aceitec.s.
Salc.s.

Productos disponibles

Parmigiano Reggiano DOP 21 meses 300g

1 producto

€ 12,60

Orégano de Pantelleria seco 30g

1 producto

€ 4,60

Sugo alla Pomarola 300g - Corte del Dome

1 producto

€ 8,70

Passata de tomate Piennolo del Vesuvio DOP 700g

1 producto

€ 8,20

Aceite de Oliva Virgen Extra EXTRA 1 litro

1 producto

€ 19,10

Preparación

PASO 1 DE 6
Cortar el pan duro en trozos pequeños y remojarlo con la leche. Dejar reposar al menos 10 minutos.
PASO 2 DE 6
Agregar al pan los demás ingredientes y mezclar bien hasta formar las albóndigas. Si están demasiado húmedas, añadir pan rallado.
PASO 3 DE 6
Cocinar las albóndigas en freidora con un poco de aceite durante 10 minutos a 180°.
PASO 4 DE 6
Preparar la salsa: en una sartén con aceite, añadir la cebolla cortada en rodajas finas y dejar que se ablande.
PASO 5 DE 6
Agregar el puré de tomate, salar y cocinar por unos minutos.
PASO 6 DE 6
Incorporar las albóndigas a la salsa y cocinar al menos 5 minutos.

Sugerencias

Freidora
Sartén

Información general

Más información

Receta económica y sabrosa, ideal para reutilizar el pan sobrante.

Origen

Italia, Lazio

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	134,2
Carbohidratos (g)	19,89
de los cuales Azúcares (g)	7,14
Grasas (g)	3,54
de los cuales saturados (g)	1,9
Proteínas (g)	5,95
Fibra (g)	1,93
Venta (g)	0,19

Proteínas
5,95g·19%
Carbohidratos
19,89g·64%
Grasas
3,54g·11%
Fibras
1,93g·6%