Albóndigas de ricotta con salsa

Name: Albóndigas de ricotta con salsa
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 250 g Ricotta; 100 g Pan rallado; 50 g Parmesano rallado; 50 g Pecorino romano; 2 unidades Huevos; c.s. Perejil; c.s. Sal; c.s. Pimienta; 690 g Passata Rustica de tomate; 1 unidad Diente de ajo; c.s. Aceite de oliva virgen extra

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Categoría: Platos únicos

Deliciosas albóndigas de ricotta con salsa, un plato único de la tradición italiana, fácil y rápido de preparar.

Dificultad: Fácil

Tiempo de cocción: 30 minCocción: 30 min

Tiempo de preparación: 15 minPreparación: 15 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Ricotta250g
Pan rallado100g
Parmesano rallado50g
Pecorino romano50g
Huevos2unidad
Perejilc.s.
Salc.s.
Pimientac.s.
Passata rustica de tomate690g
Diente de ajo1unidad
Aceite de oliva virgen extrac.s.

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Preparación Ingredientes Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 6
En un bol, mezclar la ricotta, el pan rallado, el parmesano, el pecorino, los huevos, el perejil picado, la sal y la pimienta hasta obtener una mezcla homogénea.
PASO 2 DE 6
Formar albóndigas con las manos.
PASO 3 DE 6
En una sartén, calentar el aceite de oliva virgen extra y dorar el ajo.
PASO 4 DE 6
Añadir la passata de tomate y cocinar durante unos 10 minutos.
PASO 5 DE 6
Añadir las albóndigas a la salsa y cocinar durante otros 20 minutos a fuego medio, dándoles la vuelta de vez en cuando.
PASO 6 DE 6
Servir las albóndigas calientes con la salsa.

Información general

Origen

Italia, Sicilia

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Vegetariano - No apto

Vegano - No apto

Sin gluten - No apto

Sin lactosa - No apto

Pescetariano - No apto

Sin níquel - No apto

Intolerancias y alergias

Crustáceos - Adecuado

Huevos - No apto

Pescado - Adecuado

Cacahuetes - Adecuado

Soja - Adecuado

Leche - No apto

Frutos de cáscara - Adecuado

Apio - Adecuado

Mostaza - Adecuado

Sésamo - Adecuado

Sulfitos - Adecuado

Altramuces - Adecuado

Moluscos - Adecuado

Legumbres - Adecuado

Solanáceas - No apto

Aromas - Adecuado

Café - Adecuado

Monococo - Adecuado

Tomate - No apto

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	107,91
Carbohidratos (g)	8,33
de los cuales Azúcares (g)	3,28
Grasas (g)	5,39
de los cuales saturados (g)	2,9
Proteínas (g)	6,63
Fibra (g)	0,81
Venta (g)	0,18

Proteínas
6,63g·31%
Carbohidratos
8,33g·39%
Grasas
5,39g·25%
Fibras
0,81g·4%