Cacio e pepe perfecta

Name: Cacio e pepe perfecta
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Italia
Ingredients: 250 g Pici; 100 g Cacio; 1 L Agua de cocción; 1 unidad Pimienta negra; c.s. Agua de cocción

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Categoría: Primeros platos

Descubre cómo preparar una cacio e pepe perfecta en pocos minutos con ingredientes de alta calidad y siguiendo simples trucos para una crema suave y sabrosa.

Dificultad: Fácil

Tiempo de cocción: 10 minCocción: 10 min

Tiempo de preparación: 10 minPreparación: 10 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Pici250g
Cacio100g
Agua de cocción1L
Pimienta negra1unidad
Agua de cocciónc.s.

Preparación Ingredientes Sugerencias Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 5
Elige ingredientes de alta calidad como pici y cacio.
PASO 2 DE 5
Mezcla el pecorino con el agua de cocción para obtener una crema suave.
PASO 3 DE 5
Tuesta la pimienta negra antes de molerla o triturarla.
PASO 4 DE 5
Escurre la pasta 4 minutos antes del final de la cocción y termina en la sartén.
PASO 5 DE 5
Añade agua de cocción para crear una crema perfecta.

Sugerencias

Licuadora
Sartén

Información general

Más información

Acompaña el plato con un buen vino toscano.

Origen

Italia, Lazio

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	18,62
Carbohidratos (g)	2,64
de los cuales Azúcares (g)	2,64
Grasas (g)	0,23
de los cuales saturados (g)	0,07
Proteínas (g)	0,75
Fibra (g)	1,83

Proteínas
0,75g·14%
Carbohidratos
2,64g·48%
Grasas
0,23g·4%
Fibras
1,83g·34%