Calzones en sartén sin levadura rellenos de speck, tomates secos y mozzarella

Name: Calzones en sartén sin levadura rellenos de speck, tomates secos y mozzarella
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 300 g Harina 00; 150 mL Agua; 20 g Aceite de oliva virgen extra; 5 g Sal; 1 unidad Bicarbonato; c.s. Para el relleno; 8 unidades Speck; c.s. Tomates secos; 200 g Mozzarella

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Categoría: Platos únicos

Una receta rápida y sabrosa para preparar calzones en sartén sin levadura, rellenos de speck, tomates secos y mozzarella.

Dificultad: Fácil

Tiempo de cocción: 10 minCocción: 10 min

Tiempo de preparación: 30 minPreparación: 30 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Harina 00300g
Agua150mL
Aceite de oliva virgen extra20g
Sal5g
Bicarbonato1unidad
Para el relleno
Speck8unidad
Tomates secosc.s.
Mozzarella200g

Preparación Ingredientes Sugerencias Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 7
En un bol, mezcla la harina con el bicarbonato y la sal.
PASO 2 DE 7
Añade el agua y el aceite de oliva virgen extra, amasando hasta obtener una mezcla homogénea.
PASO 3 DE 7
Deja reposar la masa durante 20 minutos.
PASO 4 DE 7
Divide la masa en 4 partes iguales y extiéndelas en discos.
PASO 5 DE 7
Rellena cada disco con 2 lonchas de speck, tomates secos y mozzarella.
PASO 6 DE 7
Cierra los discos en forma de media luna, sellando bien los bordes.
PASO 7 DE 7
Cocina los calzones en una sartén antiadherente durante unos 5 minutos por lado, hasta que estén dorados.

Sugerencias

Sartén antiadherente

Información general

Notas de conservación

Si se preparan por la mañana para la noche, calentarlos en la sartén antes de servir.

Más información

Perfectos para una comida rápida o una cena informal.

Origen

Italia, Sicilia

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Vegetarianos - No apto

Veganos - No apto

Gluten - No apto

Lactosa - No apto

Pescetarianos - No apto

Níquel - No apto

Intolerancias y alergias

Crustáceos - Adecuado

Huevos - Adecuado

Pescado - Adecuado

Cacahuetes - Adecuado

Soja - Adecuado

Leche - No apto

Frutos de cáscara - Adecuado

Apio - Adecuado

Mostaza - Adecuado

Sésamo - Adecuado

Sulfitos - Adecuado

Altramuces - Adecuado

Moluscos - Adecuado

Legumbres - Adecuado

Solanáceas - No apto

Aromas - Adecuado

Café - Adecuado

Escanda pequeña - Adecuado

Tomate - No apto

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	258,97
Carbohidratos (g)	13,98
de los cuales Azúcares (g)	0,66
Grasas (g)	14,5
de los cuales saturados (g)	4,56
Proteínas (g)	18,84
Fibra (g)	0,42
Venta (g)	0,94

Proteínas
18,84g·39%
Carbohidratos
13,98g·29%
Grasas
14,5g·30%
Fibras
0,42g·1%