Cestitos crujientes de masa filo rellenos

Cestitos crujientes de masa filo rellenos

@foodie-cooklab

Deliciosos cestitos crujientes de masa filo rellenos de peras, nueces y quesos, perfectos como aperitivo navideño.

Dificultad: Fácil
Cocción: 10 min
Preparación: 20 min
País: Italia

Ingredientes

N.º de porciones
  • Rollo de masa filo1unidad
  • Peras2.5unidad
  • Nuecesq.b.
  • Quesos al gusto (provola picante y gorgonzola)q.b.
  • Nuez de mantequilla1unidad
  • Cucharada de azúcar moreno1unidad
  • Mielq.b.

Preparación

  1. PASO 1 DE 5

    Cortar las peras en pequeños cubos y caramelizarlas rápidamente en una sartén con una nuez de mantequilla y un poco de azúcar moreno. Alternativamente, usarlas crudas.

  2. PASO 2 DE 5

    Superponer 5 pequeños cuadrados de masa filo, pincelándolos entre uno y otro con la emulsión de agua y aceite.

  3. PASO 3 DE 5

    Colocar las hojas dentro de los moldes para cupcakes, añadir las nueces en la base, las peras y los quesos.

  4. PASO 4 DE 5

    Hornear a 200 grados durante 8-10 minutos.

  5. PASO 5 DE 5

    Terminar con más nueces y un hilo de miel en la superficie.

Sugerencias

  • Sartén

  • Moldes para cupcakes

Información general

Más información

Perfectos para la época navideña y personalizables con el relleno preferido.

Origen

Italia, Lazio

Análisis

Estilos de vida
Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Energía (kcal)288,46
Carbohidratos (g)35,84
de los cuales Azúcares (g)23,02
Grasas (g)15,43
de los cuales saturados (g)8,91
Proteínas (g)2,76
Fibra (g)2,04
Venta (g)0,01
  • Proteínas
    2,76g·5%
  • Carbohidratos
    35,84g·64%
  • Grasas
    15,43g·28%
  • Fibras
    2,04g·4%