Une la ricotta (escúrrela si es necesario), parmesano, pan rallado, aceite y sal.
Forma los filetes.
Pásalos primero por el pan rallado, luego por el huevo y finalmente por los copos de maíz desmenuzados.
Cocina en freidora de aire con un chorrito de aceite a 180 grados durante aproximadamente 10 minutos.
Freidora de aire
Italia, Lazio
| Energía (kcal) | 197,5 |
| Carbohidratos (g) | 6,43 |
| de los cuales Azúcares (g) | 2,33 |
| Grasas (g) | 14,01 |
| de los cuales saturados (g) | 6,89 |
| Proteínas (g) | 11,79 |
| Fibra (g) | 0,18 |
| Venta (g) | 0,18 |
