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Escalopines de pollo con champiñones cremosísimos

Escalopines de pollo con champiñones cremosísimos

@foodie-cooklab

¿Cansado de la típica pechuga de pollo seca y sin sabor? Aquí está la receta perfecta para los escalopines más cremosos y sabrosos de todos.

Dificultad: Fácil
Cocción: 15 min
Preparación: 10 min
País: Italia

Ingredientes

N.º de porciones
  • Pechuga de pollo400g
  • Champiñones
    Champiñones300g
  • Mantequilla
    Mantequilla40g
  • Leche (o vegetal, o agua caliente o caldo)1unidad
  • Harina 00c.s.
  • Salc.s.
  • Pimientac.s.
  • Perejil o especias al gustoc.s.

Productos disponibles

  • Champiñones Campesinos 280g

    Champiñones Campesinos 280g

    1 producto
    4,70
  • Mantequilla con trufa 80g - especialidad artesanal

    Mantequilla con trufa 80g - especialidad artesanal

    1 producto
    9,90

Preparación

  1. PASO 1 DE 4

    Enharinar el pollo por ambos lados y eliminar el exceso de harina.

  2. PASO 2 DE 4

    Derretir una nuez de mantequilla en la sartén, y cuando esté bien caliente añadir las rebanadas de pollo y dorarlas por ambos lados hasta que estén bien doradas.

  3. PASO 3 DE 4

    Poner el pollo a un lado, añadir los champiñones cortados en láminas, ajustar de sal, pimienta y perejil y cocinar.

  4. PASO 4 DE 4

    Agregar nuevamente el pollo a la sartén, una tacita de leche o agua caliente, una pizca de harina y cocinar por otros 5-7 minutos a fuego fuerte hasta que la crema se haya espesado.

Información general

Más información

Receta fácil y rápida, ideal para una cena sabrosa.

Origen

Italia, Lazio

Análisis

Estilos de vida
Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Energía (kcal)110,15
Carbohidratos (g)1,24
de los cuales Azúcares (g)1,24
Grasas (g)5,54
de los cuales saturados (g)3,1
Proteínas (g)13,6
Fibra (g)0,82
Venta (g)0,03
  • Proteínas
    13,6g·64%
  • Carbohidratos
    1,24g·6%
  • Grasas
    5,54g·26%
  • Fibras
    0,82g·4%