Escalopines de pollo con champiñones muy cremosos
@foodie-cooklab
¿Cansado de la típica pechuga de pollo seca y sin sabor? Aquí tienes la receta perfecta para los escalopines más cremosos y sabrosos de siempre.
Dificultad: Fácil
Tiempo de cocción: 15 minCocción: 15 min
Tiempo de preparación: 10 minPreparación: 10 min
País: Italia
Ingredientes
N.º de porciones
- Pechuga de pollo
400g400g - Champiñones
300g300g - Mantequilla
40g40g - Leche (o vegetal, o agua caliente o caldo)
1unidad1unidad - Harina 00c.s.
- Salc.s.
- Pimientac.s.
- Perejil o especias al gustoc.s.
Preparación
- PASO 1 DE 4
Enharinar el pollo por ambos lados y quitar el exceso de harina.
- PASO 2 DE 4
Derretir una nuez de mantequilla en la sartén, y cuando esté bien caliente añadir las rodajas de pollo y dorarlas por ambos lados hasta que estén bien doradas.
- PASO 3 DE 4
Apartar el pollo, añadir los champiñones cortados en rodajas, ajustar de sal, pimienta y perejil y cocinar.
- PASO 4 DE 4
Añadir nuevamente el pollo en la sartén, una taza de leche o agua caliente, una pizca de harina y cocinar por otros 5-7 minutos a fuego alto hasta que la crema se haya espesado.
Información general
Más información
Receta fácil y rápida, ideal para una cena deliciosa.
Origen
Italia, Lazio
Análisis
Atención
Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it
Estilos de vida
Intolerancias y alergias
Macronutrientes (100 gr)
Atención
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| Energía (kcal) | 110,15 |
| Carbohidratos (g) | 1,24 |
| de los cuales Azúcares (g) | 1,24 |
| Grasas (g) | 5,54 |
| de los cuales saturados (g) | 3,1 |
| Proteínas (g) | 13,6 |
| Fibra (g) | 0,82 |
| Venta (g) | 0,03 |
- Proteínas13,6g·64%
- Carbohidratos1,24g·6%
- Grasas5,54g·26%
- Fibras0,82g·4%