Deliciosas mini tarte tatin con tomates cherry caramelizados y burrata, perfectas para un aperitivo o entrante. Fáciles y rápidas de preparar, listas en solo 15 minutos.
Cortar la masa brisé o masa de hojaldre en 4 partes, o bien obtener círculos con un cortapastas para hacerlas más pequeñas.
Sobre papel de horno añadir la miel, el glaseado, el aceite, el orégano y una pizca de sal.
Agregar los tomates cherry cortados a la mitad y cubrir.
Pinchar y hornear a 180 grados durante 15-20/25 minutos según su horno, hasta que estén dorados.
Voltear y disfrutar añadiendo una cucharada de stracciatella de burrata y un hilo de aceite de oliva virgen extra.
Cortapastas
Otras ideas para rellenos: calabacines, brie o feta y piñones; tomates cherry y feta; cebolla y gorgonzola o brie; peras, gorgonzola y nueces; manzanas, taleggio y nueces.
Italia, Sicilia
| Energía (kcal) | 493 |
| Carbohidratos (g) | 42,8 |
| de los cuales Azúcares (g) | 1,9 |
| Grasas (g) | 33,2 |
| de los cuales saturados (g) | 18,07 |
| Proteínas (g) | 6,7 |
| Fibra (g) | 3,5 |
| Venta (g) | 0,43 |
