Picar el chocolate y derretirlo en el microondas o al baño maría.
Transferir el chocolate derretido a un bol lo suficientemente grande y colocarlo dentro de un bol más grande con hielo en la base.
Agregar el agua fría al chocolate fundido, mezclar y batir con las varillas eléctricas hasta obtener una consistencia espumosa.
Decorar al gusto y servir.
Varillas eléctricas
Italia, Lombardia
| Energía (kcal) | 265,5 |
| Carbohidratos (g) | 24,85 |
| de los cuales Azúcares (g) | 24,85 |
| Grasas (g) | 16,8 |
| de los cuales saturados (g) | 10,3 |
| Proteínas (g) | 3,3 |
| Fibra (g) | 4 |
| Venta (g) | 0,01 |
