Pasta con burrata, pistachos y tomates secos

Name: Pasta con burrata, pistachos y tomates secos
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Italia
Ingredients: 200 g Pasta; 130 g Burrata o stracciatella; 45 g Granillo de pistacho; c.s. Pistachos para servir; 5 unidades Tomates secos; c.s. Agua de cocción

@foodie-cooklab

Categoría: Primeros platos

Una receta rápida y sabrosa para un primer plato italiano con burrata, pistachos y tomates secos. Perfecta para una cena o un almuerzo rápido.

Dificultad: Fácil

Tiempo de cocción: 10 minCocción: 10 min

Tiempo de preparación: 10 minPreparación: 10 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Pasta200g
Burrata o stracciatella130g
Granillo de pistacho45g
Pistachos para servirc.s.
Tomates secos5unidades
Agua de cocciónc.s.

Preparación Ingredientes Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 6
Cocer la pasta en abundante agua con sal.
PASO 2 DE 6
Mientras tanto, picar los pistachos si no se utiliza el granillo ya preparado.
PASO 3 DE 6
Cortar los tomates secos en trozos pequeños.
PASO 4 DE 6
Escurrir la pasta al dente, reservando un poco de agua de cocción.
PASO 5 DE 6
Mezclar la pasta con la burrata (o stracciatella), los pistachos y los tomates secos, añadiendo agua de cocción para amalgamar.
PASO 6 DE 6
Servir con una pizca de pistachos y ¡buen provecho!

Información general

Más información

Receta ideal para quienes tienen poco tiempo pero no quieren renunciar al sabor.

Origen

Italia, Lazio

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	307,79
Carbohidratos (g)	42,16
de los cuales Azúcares (g)	25,85
Grasas (g)	8,69
de los cuales saturados (g)	2,81
Proteínas (g)	13,88
Fibra (g)	7,97
Venta (g)	0,02

Proteínas
13,88g·19%
Carbohidratos
42,16g·58%
Grasas
8,69g·12%
Fibras
7,97g·11%