Una receta rápida y sabrosa para un primer plato italiano con burrata, pistachos y tomates secos. Perfecta para una cena o un almuerzo rápido.
Cocer la pasta en abundante agua con sal.
Mientras tanto, picar los pistachos si no se utiliza la granella ya preparada.
Cortar los tomates secos en trozos.
Escurrir la pasta al dente, reservando un poco de agua de cocción.
Mezclar la pasta con la burrata (o stracciatella), los pistachos y los tomates secos, añadiendo agua de cocción para integrar.
Servir con un espolvoreado de pistachos y ¡buen provecho!
Receta ideal para quienes tienen poco tiempo pero no quieren renunciar al sabor.
Italia, Lazio
| Energía (kcal) | 307,79 |
| Carbohidratos (g) | 42,16 |
| de los cuales Azúcares (g) | 25,85 |
| Grasas (g) | 8,69 |
| de los cuales saturados (g) | 2,81 |
| Proteínas (g) | 13,88 |
| Fibra (g) | 7,97 |
| Venta (g) | 0,02 |
