Pasta con patatas y frijoles

Name: Pasta con patatas y frijoles
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Italia
Ingredients: 200 g Pasta; 120 g Patatas cortadas en trozos pequeños; 120 g Frijoles (o garbanzos); 2 cucharadas Aceite de oliva virgen extra; 3 cucharadas Puré de tomate; c.s. Agua (o caldo); c.s. Sal; c.s. Hierbas al gusto; c.s. Parmesano

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Categoría: Primeros platos

Esta pasta calienta el corazón de quien la prueba. ¡Lista en un instante y ensuciando solo una olla! Puedes hacerla con las legumbres que prefieras.

Dificultad: Fácil

Tiempo de cocción: 20 minCocción: 20 min

Tiempo de preparación: 10 minPreparación: 10 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Pasta200g
Patatas cortadas en trozos pequeños120g
Frijoles (o garbanzos)120g
Aceite de oliva virgen extra2cucharadas
Puré de tomate3cucharadas
Agua (o caldo)c.s.
Salc.s.
Hierbas al gustoc.s.
Parmesanoc.s.

Preparación Ingredientes Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 6
Corta las patatas en trozos y sofríelas en una sartén con un poco de aceite.
PASO 2 DE 6
Cuando las patatas estén doradas, añade los frijoles precocidos y sofríelos durante unos minutos.
PASO 3 DE 6
Añade tres cucharones de agua, el puré de tomate y ajusta de sal.
PASO 4 DE 6
Cuando la mezcla comience a hervir, tritura una parte de manera gruesa.
PASO 5 DE 6
Añade la pasta y agrega más cucharones de agua de cocción o caldo según sea necesario, como si fuera un risotto.
PASO 6 DE 6
Al final de la cocción, mezcla con parmesano y sirve muy caliente.

Información general

Más información

Puedes utilizar las legumbres que prefieras para esta receta.

Origen

Italia, Lazio

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	232,71
Carbohidratos (g)	38,88
de los cuales Azúcares (g)	2,11
Grasas (g)	5,47
de los cuales saturados (g)	0,81
Proteínas (g)	7,5
Fibra (g)	3,77

Proteínas
7,5g·13%
Carbohidratos
38,88g·70%
Grasas
5,47g·10%
Fibras
3,77g·7%