Sformatino de calabacines arenosos

Name: Sformatino de calabacines arenosos
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 2 unidades Calabacines; 60 g Pan rallado de maíz; 60 g Parmesano; 2 unidades Huevos; 1 unidad Leche (también vegetal); 100 g Speck o embutido al gusto; 150 g Scamorza; q.b. Aceite de oliva virgen extra; q.b. Sal

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Categoría: Segundos platos

Un delicioso sformatino de calabacines arenosos, crujiente y sabroso, perfecto para impresionar con sencillez.

Dificultad: Fácil

Tiempo de cocción: 25 minCocción: 25 min

Tiempo de preparación: 15 minPreparación: 15 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Calabacines2unidad
Pan rallado de maíz60g
Parmesano60g
Huevos2unidad
Leche (también vegetal)1unidad
Speck o embutido al gusto100g
Scamorza150g
Aceite de oliva virgen extraq.b.
Salq.b.

Productos disponibles

Parmigiano Reggiano DOP 21 meses 300g

1 producto

€ 12,60

Scamorza dulce forma entera

1 producto

€ 7,50

Preparación

PASO 1 DE 7
Cortar los calabacines en rodajas bastante finas.
PASO 2 DE 7
En un bol añadir los calabacines, una pizca de sal, un chorrito de aceite, el pan rallado, el parmesano y mezclar todo.
PASO 3 DE 7
Batir dos huevos con una taza de leche, añadirlos a los calabacines y mezclar bien.
PASO 4 DE 7
En el fondo de una fuente para horno añadir un hilo de aceite y un poco de pan rallado, verter la mitad de la mezcla.
PASO 5 DE 7
Rellenar al gusto, cubrir con la otra mitad de la mezcla, ayudándose con una espátula, nivelándola de manera uniforme.
PASO 6 DE 7
Añadir un hilo de aceite en la superficie, al gusto, otra pizca de pan rallado.
PASO 7 DE 7
Hornear a 200 grados durante 20-25 minutos hasta que esté dorado.

Sugerencias

Fuente para horno
Espátula

Información general

Notas de conservación

Consumir inmediatamente o conservar en el frigorífico por un máximo de 2 días.

Más información

Puedes personalizar el relleno con otros embutidos o quesos al gusto.

Origen

Italia, Lazio

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	193,62
Carbohidratos (g)	6,9
de los cuales Azúcares (g)	1,85
Grasas (g)	11,99
de los cuales saturados (g)	5,91
Proteínas (g)	14,69
Fibra (g)	0,52
Venta (g)	0,45

Proteínas
14,69g·43%
Carbohidratos
6,9g·20%
Grasas
11,99g·35%
Fibras
0,52g·2%