Plumcake marmolado de vainilla y cacao

Name: Plumcake marmolado de vainilla y cacao
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 2 unidades Huevos; 250 g Harina 00; 30 g Cacao amargo en polvo; 150 g Azúcar; 80 g Aceite de girasol; 120 g Leche; 8 g Levadura para repostería; c.s. Cáscara de naranja; c.s. Aroma de vainilla; 80 g Chispas de chocolate negro

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Categoría: Postres

Un dulce original, sin mantequilla y muy esponjoso, caracterizado por franjas bicolores de vainilla y cacao. Perfecto para el desayuno o la merienda.

Dificultad: Fácil

Tiempo de cocción: 40 minCocción: 40 min

Tiempo de preparación: 20 minPreparación: 20 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Huevos2unidad
Harina 00250g
Cacao amargo en polvo30g
Azúcar150g
Aceite de girasol80g
Leche120g
Levadura para repostería8g
Cáscara de naranjac.s.
Aroma de vainillac.s.
Chispas de chocolate negro80g

Preparación Ingredientes Sugerencias Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 6
Batir los huevos con las varillas eléctricas hasta obtener una mezcla clara y espumosa.
PASO 2 DE 6
Agregar el aroma de vainilla, el aceite en hilo y la leche.
PASO 3 DE 6
Incorporar 220 g de harina tamizada, la levadura y la vainilla.
PASO 4 DE 6
Dividir la masa en dos partes: en una añadir el cacao y la leche, en la otra los restantes 30 g de harina.
PASO 5 DE 6
Verter dos cucharadas de masa clara y dos de masa oscura en un molde para plumcake forrado con papel de horno, alternándolas.
PASO 6 DE 6
Cocinar en horno estático a 180°C durante 35-40 minutos, verificando la cocción con un palillo.

Sugerencias

Varillas eléctricas
Molde para plumcake
Papel de horno

Información general

Notas de conservación

Conservar en un recipiente hermético durante 2-3 días.

Más información

Adecuado para un molde de 25x11 cm.

Origen

Italia, Sicilia

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	338,97
Carbohidratos (g)	42,73
de los cuales Azúcares (g)	22,98
Grasas (g)	15,8
de los cuales saturados (g)	4,59
Proteínas (g)	8,1
Fibra (g)	2,21
Venta (g)	0,15

Proteínas
8,1g·12%
Carbohidratos
42,73g·62%
Grasas
15,8g·23%
Fibras
2,21g·3%