Un dulce original, sin mantequilla y muy esponjoso, caracterizado por franjas bicolores de vainilla y cacao. Perfecto para el desayuno o la merienda.
Batir los huevos con las varillas eléctricas hasta obtener una mezcla clara y espumosa.
Agregar el aroma de vainilla, el aceite en hilo y la leche.
Incorporar 220 g de harina tamizada, la levadura y la vainilla.
Dividir la masa en dos partes: en una añadir el cacao y la leche, en la otra los restantes 30 g de harina.
Verter dos cucharadas de masa clara y dos de masa oscura en un molde para plumcake forrado con papel de horno, alternándolas.
Cocinar en horno estático a 180°C durante 35-40 minutos, verificando la cocción con un palillo.
Varillas eléctricas
Molde para plumcake
Papel de horno
Conservar en un recipiente hermético durante 2-3 días.
Adecuado para un molde de 25x11 cm.
Italia, Sicilia
| Energía (kcal) | 338,97 |
| Carbohidratos (g) | 42,73 |
| de los cuales Azúcares (g) | 22,98 |
| Grasas (g) | 15,8 |
| de los cuales saturados (g) | 4,59 |
| Proteínas (g) | 8,1 |
| Fibra (g) | 2,21 |
| Venta (g) | 0,15 |
