Sofríe en la sartén la cebolla picada y los champiñones durante 5 minutos.
Agrega la salchicha sin la tripa y desglasa con medio vaso de vino blanco.
Deja cocinar durante unos 10 minutos y ajusta de sal.
Corta la patata en láminas finas con una mandolina, enjuaga y seca con un paño.
Coloca la mozzarella rallada sobre una bandeja cubierta con papel de horno.
Añade las láminas de patata superpuestas, sazona con una pizca de sal y un chorrito de aceite.
Hornea a 190° durante 25 minutos.
Agrega el relleno de salchicha y champiñones sobre la base de patatas aún caliente.
Enrolla todo y sirve.
Mandolina
Bandeja
Papel de horno
Receta sin gluten, ideal como plato único.
Italia, Lazio
| Energía (kcal) | 134,69 |
| Carbohidratos (g) | 3,07 |
| de los cuales Azúcares (g) | 1,82 |
| Grasas (g) | 8,18 |
| de los cuales saturados (g) | 3,59 |
| Proteínas (g) | 6,67 |
| Fibra (g) | 0,6 |
| Venta (g) | 0,25 |
