Derretir al baño maría la mantequilla junto con el chocolate.
Agregar el azúcar, una pizca de sal, la canela y luego los huevos y los polvos tamizados (harina, cacao y levadura).
Cortar las peras en láminas finas y añadirlas a la mezcla.
Verter la masa en un molde forrado con papel de horno, nivelar con una espátula y añadir por encima una cucharada de azúcar.
Hornear en horno estático a 180° durante aproximadamente 30-40 minutos.
Molde de 20 cm
Papel de horno
Espátula
Italia, Sicilia
| Energía (kcal) | 151,35 |
| Carbohidratos (g) | 19,83 |
| de los cuales Azúcares (g) | 13,23 |
| Grasas (g) | 6,27 |
| de los cuales saturados (g) | 3,33 |
| Proteínas (g) | 3,81 |
| Fibra (g) | 2,58 |
| Venta (g) | 1,09 |
