Tarta salada con cebollas caramelizadas y patatas sabrosas

Name: Tarta salada con cebollas caramelizadas y patatas sabrosas
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 unidad Rollo de hojaldre; 2 unidades Patatas medianas/grandes; 3 unidades Cebollas rojas; 30 g Azúcar moreno; 2 unidades Lonchas de queso al gusto (ej. cheddar); c.s. Leche (o huevo) para pincelar; 80 g Parmesano rallado; c.s. Aceite; c.s. Sal; c.s. Pimienta negra; c.s. Pimentón; c.s. Ajo en polvo

@foodie-cooklab

Categoría: Pasteles salados

Una deliciosa tarta salada con cebollas caramelizadas y patatas sabrosas, perfecta para una cena sabrosa y fácil de preparar.

Dificultad: Fácil

Tiempo de cocción: 25 minCocción: 25 min

Tiempo de preparación: 30 minPreparación: 30 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Rollo de hojaldre1unidad
Patatas medianas/grandes2unidad
Cebollas rojas3unidad
Azúcar moreno30g
Lonchas de queso al gusto (ej. cheddar)2unidad
Leche (o huevo) para pincelarc.s.
Parmesano rallado80g
Aceitec.s.
Salc.s.
Pimienta negrac.s.
Pimentónc.s.
Ajo en polvoc.s.

Preparación Ingredientes Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 10
Corta las cebollas y saltéalas en una sartén a fuego alto con aceite y sal.
PASO 2 DE 10
Cuando se ablanden, añade un vaso de agua y el azúcar moreno.
PASO 3 DE 10
Corta las patatas en cubos muy pequeños y saltéalas en una sartén con dos vasos de agua.
PASO 4 DE 10
Si el agua se seca, añade otro vaso hasta que estén blandas.
PASO 5 DE 10
Condimenta las patatas con aceite, sal, pimienta, pimentón y ajo en polvo, añade la mitad del parmesano.
PASO 6 DE 10
Extiende el hojaldre y pínchalo con un tenedor.
PASO 7 DE 10
Añade las cebollas caramelizadas en la base, el queso y las patatas.
PASO 8 DE 10
Cierra los bordes del hojaldre y pincélalos con la yema.
PASO 9 DE 10
Espolvorea con el parmesano restante.
PASO 10 DE 10
Hornea a 180°C durante 20-25 minutos.

Información general

Más información

Inspiración: @ilmiopiattoacolori

Origen

Italia, Lazio

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Vegetarianos - No apto

Veganos - No apto

Gluten - No apto

Lactosa - No apto

Pescetarianos - No apto

Níquel - No apto

Intolerancias y alergias

Crustáceos - Adecuado

Huevos - No apto

Pescado - Adecuado

Cacahuetes - Adecuado

Soja - Adecuado

Leche - No apto

Frutos de cáscara - Adecuado

Apio - Adecuado

Mostaza - Adecuado

Sésamo - Adecuado

Sulfitos - Adecuado

Altramuces - Adecuado

Moluscos - Adecuado

Legumbres - Adecuado

Solanáceas - No apto

Aromas - Adecuado

Café - Adecuado

Escanda pequeña - Adecuado

Tomate - Adecuado

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	210,84
Carbohidratos (g)	13,92
de los cuales Azúcares (g)	5,56
Grasas (g)	12,52
de los cuales saturados (g)	7,45
Proteínas (g)	10,96
Fibra (g)	1,09
Venta (g)	0,52

Proteínas
10,96g·28%
Carbohidratos
13,92g·36%
Grasas
12,52g·33%
Fibras
1,09g·3%