Deliciosas mozzarelline fritas preparadas en freidora de aire, crujientes por fuera y fundidas por dentro. Perfectas como antipasto o snack.
Seca las mozzarelline muy bien con papel absorbente de cocina hasta que estén prácticamente secas.
Pasa las mozzarelline primero por la harina, luego por el huevo y por último por el pan rallado con un poco de sal, sacudiendo el bol.
Repite el procedimiento para un doble empanizado, pasando nuevamente las mozzarelline por el huevo y el pan rallado.
Pon las mozzarelline en el congelador durante al menos 45 minutos o mejor aún durante algunas horas.
Cocina las mozzarelline en la freidora de aire con un poco de aceite a 200 grados durante aproximadamente 7 minutos, dándolas la vuelta a la mitad de la cocción. Alternativamente, cocínalas en el horno a 220 grados durante 10-15 minutos o hasta que estén doradas, o fríelas en abundante aceite vegetal.
Freidora de aire
Papel absorbente de cocina
Puedes elegir entre tres métodos de cocción: freidora de aire, horno o fritura tradicional.
Italy, Emilia Romagna
| Energía (kcal) | 212,46 |
| Carbohidratos (g) | 0,68 |
| de los cuales Azúcares (g) | 0,68 |
| Grasas (g) | 15,66 |
| de los cuales saturados (g) | 9,14 |
| Proteínas (g) | 16,86 |
| Venta (g) | 0,39 |
