Flores de calabacín rellenas

Name: Flores de calabacín rellenas
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: c.s. Flores de calabacín; 200 g Ricotta romana; 80 g Salame di Napoli; 100 g Mozzarella rallada; c.s. Sal; 50 g Parmigiano Reggiano; c.s. Pimienta molida; 220 g Harina; 300 mL Agua con gas helada; c.s. Aceite de semillas

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Categoría: Entrantes

Flores de calabacín rellenas: una delicia italiana con ricotta romana y salame di Napoli. Descubre el auténtico sabor de ingredientes seleccionados y tradición. ¡Pruébalas ahora!

Dificultad: Fácil

Tiempo de cocción: 20 minCocción: 20 min

Tiempo de preparación: 45 minPreparación: 45 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Flores de calabacínc.s.
Ricotta romana200g
Salame di napoli80g
Mozzarella rallada100g
Salc.s.
Parmigiano reggiano50g
Pimienta molidac.s.
Harina220g
Agua con gas helada300mL
Aceite de semillasc.s.

Preparación Ingredientes Sugerencias Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 4
Prepare una masa con agua y harina, luego en un bol mezcle todos los demás ingredientes y amalgámelos, serán el relleno
PASO 2 DE 4
Limpie las flores de calabacín: acorte el tallo, elimine los pétalos externos de la corona y retire el pistilo interno. Abra delicadamente la flor, rellénela y ciérrela enrollando ligeramente los extremos. Sumerja las flores de calabacín rellenas en la masa.
PASO 3 DE 4
En una sartén amplia, caliente abundante aceite de semillas de cacahuete, cuando esté listo, fría las flores de calabacín rellenas, pocas a la vez, durante unos minutos hasta que estén completamente doradas.
PASO 4 DE 4
Cuando las flores de calabacín rellenas estén cocidas, escúrralas del aceite y colóquelas sobre papel para frituras para secar el exceso de aceite. Condimente las flores de calabacín fritas con una pizca de sal y pimienta, sírvalas bien calientes.

Sugerencias

Bol, tenedor, cuchara, sartén

Información general

Origen

Italia

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	192,54
Carbohidratos (g)	17,39
de los cuales Azúcares (g)	1,2
Grasas (g)	9,58
de los cuales saturados (g)	4,79
Proteínas (g)	10,02
Fibra (g)	0,51
Venta (g)	0,21

Proteínas
10,02g·27%
Carbohidratos
17,39g·46%
Grasas
9,58g·26%
Fibras
0,51g·1%