Descubre el auténtico sabor de los Pimientos Asados: pimientos amarillos y rojos condimentados con ajo y perejil. Un viaje a la tradición italiana. ¡Pruébalos ahora!
Cocina los pimientos enteros en el horno o en la freidora de aire hasta que estén blandos y se puedan pinchar bien con un tenedor. En la freidora los cociné durante 20 minutos a 190°.
Ponlos en un recipiente con tapa durante al menos media hora. Esto ayudará a quitar la piel. Cuanto más tiempo reposen, más fácil será quitarla.
Quita el tallo, las semillas y la piel (si queda algo no importa) y corta el pimiento en tiras.
Condimenta con aceite de oliva virgen extra, una pizca de sal, perejil y ajo cortado fino. Te recomiendo prepararlos con al menos una hora de anticipación. Soltarán un jugo fantástico. También son buenos si se comen de inmediato.
Italia, Abruzzo
| Energía (kcal) | 27 |
| Carbohidratos (g) | 5 |
| de los cuales Azúcares (g) | 4,9 |
| Grasas (g) | 0,3 |
| de los cuales saturados (g) | 0,05 |
| Proteínas (g) | 0,9 |
| Fibra (g) | 0,9 |
| Venta (g) | 0,03 |
