Una receta fácil, rápida y económica para preparar piadinas caseras saludables y genuinas. No es la receta original de la piadina romagnola, sino una alternativa sencilla para un almuerzo saludable.
En un tazón, mezclar la harina con la sal.
Agregar el agua y el aceite de oliva virgen extra, mezclando hasta obtener una masa homogénea.
Dividir la masa en 4 partes iguales y estirarlas con un rodillo hasta obtener discos finos.
Calentar una sartén antiadherente y cocinar cada piadina durante unos 2-3 minutos por lado, hasta dorar.
Tazón
Rodillo
Sartén antiadherente
Conservar en un recipiente hermético por un máximo de 2 días.
Esta receta no aspira a ser la tradicional piadina romagnola y no pretende ofender ninguna tradición.
Italy, Emilia Romagna
| Energía (kcal) | 258,07 |
| Carbohidratos (g) | 44,75 |
| de los cuales Azúcares (g) | 1,06 |
| Grasas (g) | 6,68 |
| de los cuales saturados (g) | 0,94 |
| Proteínas (g) | 6,88 |
| Fibra (g) | 1,38 |
