Caponatina de berenjenas bio

Name: Caponatina de berenjenas bio
Prep time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 4 Nr Berenjenas medianas; 100 g Queso sin lactosa; 50 g Parmesano rallado; 20 Nr Hojas de albahaca; 10 Nr Tomatitos rojos; 1/2 Lt Aceite de maíz para freír; 1 Pizca Sal; 1 Pizca Pimienta; 1 Pizca Orégano

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Categoría: Guarniciones

Descubre el auténtico sabor de la Caponatina de berenjenas bio: ingredientes seleccionados y tradición italiana. Un plato rico y sabroso, ¡pruébalo ahora!

Dificultad: Fácil

Tiempo de cocción: minCocción: min

Tiempo de preparación: 30 minPreparación: 30 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Berenjenas medianas4Nr
Queso sin lactosa100g
Parmesano rallado50g
Hojas de albahaca20Nr
Tomatitos rojos10Nr
Aceite de maíz para freír1/2 Lt
Sal1Pizca
Pimienta1Pizca
Orégano1Pizca

Preparación Ingredientes Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 2
Limpiar, lavar y cortar las berenjenas, los tomates y la albahaca. Cortar el queso en trozos pequeños. Freír las berenjenas en aceite caliente.
PASO 2 DE 2
Secar las berenjenas en papel de cocina para eliminar el exceso de aceite. En una fuente para horno, mezclar las berenjenas con el resto de los ingredientes. Mantener en el refrigerador antes de servir. Emplatar y espolvorear con orégano.

Información general

Origen

Italia, Campania

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	372,85
Carbohidratos (g)	1,78
de los cuales Azúcares (g)	1,78
Grasas (g)	27,27
de los cuales saturados (g)	16,81
Proteínas (g)	29,5
Fibra (g)	1,31
Venta (g)	2,11

Proteínas
29,5g·49%
Carbohidratos
1,78g·3%
Grasas
27,27g·46%
Fibras
1,31g·2%