Linguine con pesto de flores de calabaza.

Name: Linguine con pesto de flores de calabaza.
Prep time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Italia
Ingredients: 140 g Linguine sin gluten; 20 Nr Flores de calabaza; 20 Nr Almendras tostadas; 10 Nr Hojas de albahaca; 25 g Parmigiano reggiano; 2 Cucharadas Aceite de oliva virgen extra; 1 Nr Ralladura de limón orgánico; 1 Pizca Sal; 1 Cucharadita Sal para la cocción de las linguine.

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Categoría: Primeros platos

Descubre el sabor auténtico de las Linguine con pesto de flores de calabaza: un plato sin gluten que une tradición e ingredientes seleccionados. ¡Pruébalos ahora!

Dificultad: Fácil

Tiempo de cocción: minCocción: min

Tiempo de preparación: 20 minPreparación: 20 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Linguine sin gluten140g
Flores de calabaza20Nr
Almendras tostadas20Nr
Hojas de albahaca10Nr
Parmigiano reggiano25g
Aceite de oliva virgen extra2Cucharadas
Ralladura de limón orgánico1Nr
Sal1Pizca
Sal para la cocción de las linguine.1Cucharadita

Preparación Ingredientes Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 4
Las flores de calabaza deben estar sin los pistilos. Lavar y secar la albahaca y las flores de calabaza.
PASO 2 DE 4
Cocinar las linguine según las indicaciones del paquete. Tostar las almendras, cortar groseramente las flores, la albahaca y el parmigiano.
PASO 3 DE 4
Verter todos los ingredientes para el pesto en una licuadora, licuar hasta que se vuelva cremoso.
PASO 4 DE 4
Escurrir las linguine al dente. Mezclar en una sartén con el pesto de flores de calabaza, añadiendo un cucharón de agua de cocción, emplatar y completar con parmigiano reggiano rallado y un chorrito de aceite de oliva virgen extra.

Información general

Origen

Italia, Campania

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	407,27
Carbohidratos (g)	54,17
de los cuales Azúcares (g)	1,64
Grasas (g)	16,08
de los cuales saturados (g)	4,09
Proteínas (g)	14,16
Fibra (g)	1,27
Venta (g)	0,65

Proteínas
14,16g·17%
Carbohidratos
54,17g·63%
Grasas
16,08g·19%
Fibras
1,27g·1%