En un bol, poner el azúcar y los huevos y batir a velocidad media durante 5 minutos.
Verter el aceite en la mezcla, la ralladura de naranja y una pizca de sal y continuar amasando.
Agregar la harina de arroz, el jugo de naranja suficiente para una masa suave. Finalmente, la levadura con una espátula.
Engrasar y enharinar el molde, verter la masa con la espátula y nivelar.
Hornear a 180 grados durante 40 minutos en horno precalentado. Mientras tanto, preparar la gelatina de naranja.
En una cacerola, disolver las 2 cucharadas rasas de harina de arroz y las 4 cucharadas de azúcar, verter el jugo de naranja y mezclar con una espátula.
Espesar la gelatina en el fuego, revolviendo continuamente hasta que espese.
Cortar la rosca por la mitad y rellenar con la mitad de la gelatina, verter el resto de la gelatina sobre la superficie y decorar con rodajas de naranja.
Batidora eléctrica para amasar
Espátula
Molde mediano para rosca
Se conserva durante algunos días incluso a temperatura ambiente.
Italia, Campania
| Energía (kcal) | 382,63 |
| Carbohidratos (g) | 54,63 |
| de los cuales Azúcares (g) | 30,73 |
| Grasas (g) | 18,65 |
| de los cuales saturados (g) | 2,81 |
| Proteínas (g) | 2,33 |
| Fibra (g) | 0,3 |
| Venta (g) | 0,16 |
