Saborea el auténtico sabor del Repollo rojo estofado al estilo tirolés: un plato tradicional con manzana en juliana y aceite de oliva virgen extra. ¡Descubre más!
Quitar al repollo las hojas más externas y duras, dividir por la mitad y lavar.
Cortar el repollo morado en tiras finas y saltearlo en una sartén antiadherente grande con un poco de aceite y poca agua.
Salpimentar y continuar la cocción a fuego lento con tapa.
Mientras tanto, pelar y rallar en juliana una manzana.
Continuar la cocción durante unos 20 minutos.
Remover de vez en cuando, si es necesario añadir un poco de agua caliente.
Añadir la manzana y servir caliente.
Italia, Trentino Alto Adige
| Energía (kcal) | 95,1 |
| Carbohidratos (g) | 8,04 |
| de los cuales Azúcares (g) | 8,04 |
| Grasas (g) | 6,53 |
| de los cuales saturados (g) | 0,93 |
| Proteínas (g) | 0,72 |
| Fibra (g) | 1,86 |
| Venta (g) | 0,01 |
