Repollo rojo estofado al estilo tirolés

Name: Repollo rojo estofado al estilo tirolés
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Italia
Ingredients: 2 cucharadas agua; 1 unidad manzana rallada en juliana; 0.5 unidad Medio repollo rojo; 1 cucharada aceite de oliva virgen extra; al gusto sal

@lightcongusto

Categoría: Guarniciones

Saborea el auténtico sabor del Repollo rojo estofado al estilo tirolés: un plato tradicional con manzana en juliana y aceite de oliva virgen extra. ¡Descubre más!

Dificultad: Fácil

Tiempo de cocción: 20 minCocción: 20 min

Tiempo de preparación: 10 minPreparación: 10 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Agua2cucharadas
Manzana rallada en juliana1unidad
Medio repollo rojo0.5unidad
Aceite de oliva virgen extra1cucharada
Salal gusto

Preparación Ingredientes Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 7
Quitar al repollo las hojas más externas y duras, dividir por la mitad y lavar.
PASO 2 DE 7
Cortar el repollo morado en tiras finas y saltearlo en una sartén antiadherente grande con un poco de aceite y poca agua.
PASO 3 DE 7
Salpimentar y continuar la cocción a fuego lento con tapa.
PASO 4 DE 7
Mientras tanto, pelar y rallar en juliana una manzana.
PASO 5 DE 7
Continuar la cocción durante unos 20 minutos.
PASO 6 DE 7
Remover de vez en cuando, si es necesario añadir un poco de agua caliente.
PASO 7 DE 7
Añadir la manzana y servir caliente.

Información general

Origen

Italia, Trentino Alto Adige

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	95,1
Carbohidratos (g)	8,04
de los cuales Azúcares (g)	8,04
Grasas (g)	6,53
de los cuales saturados (g)	0,93
Proteínas (g)	0,72
Fibra (g)	1,86
Venta (g)	0,01

Proteínas
0,72g·4%
Carbohidratos
8,04g·47%
Grasas
6,53g·38%
Fibras
1,86g·11%