Descubre el auténtico sabor de la Coliflor especiada: enriquecida con parmesano y pecorino, resalta la tradición italiana con una mezcla de especias irresistibles!
Limpia, lava y separa las florecillas de la coliflor del tallo central, despegándolas una a una.
Cocina 1 kg de coliflor con 500 g de agua a fuego lento durante unos 20 minutos (20 minutos desde que hierve).
En un recipiente, coloca parmesano, pecorino, pimentón dulce o picante, cúrcuma, pimienta negra y sal. Mezcla bien con una cuchara de madera y crea un empanado.
Una vez cocidas las florecillas, escúrrelas con una espumadera y pásalas por el empanado asegurándote de que se adhiera bien a cada florecilla.
A medida que las prepares, colócalas en una bandeja cubierta con papel de horno.
Si te queda empanado, viértelo sobre todas las florecillas, condimenta la superficie con una cucharada de aceite de oliva virgen extra y hornea a 180° en horno estático precalentado durante unos 20 minutos.
Italia, Calabria
| Energía (kcal) | 269,67 |
| Carbohidratos (g) | 0,97 |
| de los cuales Azúcares (g) | 0,87 |
| Grasas (g) | 20,11 |
| de los cuales saturados (g) | 11,97 |
| Proteínas (g) | 20,84 |
| Fibra (g) | 0,8 |
| Venta (g) | 0,79 |
