Crema vegana y sin gluten a base de tofu, cacao amargo y chocolate negro. Ideal para el desayuno, merienda o postre, también apta para quienes son intolerantes a los huevos y al lactoso. Se prepara en pocos minutos y puede ser aromatizada con canela o extracto de vainilla.
Corta el tofu en cubos y hiérvelo en agua durante 10 minutos.
Escurre el tofu después de la cocción.
Une el tofu escurrido al cacao amargo, a la canela y a algunos cucharones de agua caliente (o a la bebida vegetal elegida).
Licúa bien hasta obtener una crema densa y homogénea.
Transfiere la crema a un tazón y completa con el chocolate negro picado.
Olla para hervir
Licuadora o batidora de inmersión
Tazón
Colador o escurridor
Se puede omitir la canela y sustituirla por extracto de vainilla. Las bebidas vegetales de almendra o coco otorgan un sabor delicado.
Italy
| Energía (kcal) | 278,38 |
| Carbohidratos (g) | 8,96 |
| de los cuales Azúcares (g) | 2,62 |
| Grasas (g) | 17,26 |
| de los cuales saturados (g) | 7,44 |
| Proteínas (g) | 14,5 |
| Fibra (g) | 15,51 |
| Venta (g) | 0,04 |
