Hamburguesas vegetarianas a base de espinacas y ricotta, cocinadas en freidora de aire para una textura crujiente exterior. Receta fácil, ligera y sin huevos.
Lava las espinacas y cocínalas brevemente en agua hirviendo.
Exprime las espinacas para eliminar el exceso de agua y pícalas finamente.
En un bol grande, mezcla las espinacas picadas con la ricotta y revuelve bien hasta amalgamar.
Agrega el pan rallado y sigue mezclando hasta obtener una consistencia uniforme.
Añade sal y pimienta al gusto, prueba y ajusta el condimento.
Toma porciones de la masa y forma las hamburguesas del tamaño deseado.
Precalienta la freidora de aire a 180°C.
Coloca las hamburguesas en la freidora y cocina durante unos 10-12 minutos, girándolas a la mitad de la cocción, hasta que estén doradas y crujientes.
Freidora de aire
Variantes: agregar queso rallado a la masa o sobre las hamburguesas durante la cocción. Se sirven con ensaladas o papas al horno o como relleno de panes.
Italy
| Energía (kcal) | 96,84 |
| Carbohidratos (g) | 8,47 |
| de los cuales Azúcares (g) | 1,64 |
| Grasas (g) | 4,24 |
| de los cuales saturados (g) | 2,23 |
| Proteínas (g) | 5,8 |
| Fibra (g) | 1,48 |
| Venta (g) | 0,2 |
