Fideos con verduras y anacardos

Name: Fideos con verduras y anacardos
Prep time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Cina
Ingredients: 2 unidades Zanahorias; 1 Mitad Cebolla blanca; 1 Mitad Col; 200 g Fideos vermicelli; 5 Cucharadas Salsa de soja; C. N. Semillas de sésamo; 15 unidades Anacardos; 1 unidad Ajo; 1 Cucharadita Jengibre en polvo; 1 Pizca Pimiento rojo en copos; 2 Cucharadas Aceite vegetal

@mescolabene

Categoría: Primeros platos

Hoy preparamos juntos un plato de sabores orientales. Perfecto para cuando tienes poco tiempo para cocinar e ideal para cuando tienes ganas de comer con palillos 🥢 ¡Así que palillos en mano y veamos los ingredientes que necesitaremos!

Dificultad: Fácil

Tiempo de cocción: minCocción: min

Tiempo de preparación: 30 minPreparación: 30 min

País: Cina

mescolabene@mescolabene

Ingredientes

N.º de porciones

Zanahorias2unidades
Cebolla blanca1Mitad
Col1Mitad
Fideos vermicelli200g
Salsa de soja5Cucharadas
Semillas de sésamoC. N.
Anacardos15unidades
Ajo1unidad
Jengibre en polvo1Cucharadita
Pimiento rojo en copos1Pizca
Aceite vegetal2Cucharadas

Preparación Ingredientes Sugerencias Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 3
En una sartén vertemos el aceite y dejamos dorar el jengibre y el ajo picados. Añadimos el pimiento rojo, las semillas de sésamo y luego las verduras finamente cortadas. Las salteamos por unos minutos a fuego alto.
PASO 2 DE 3
Desglasamos con la salsa de soja y finalmente añadimos nuestros fideos previamente escaldados en agua salada. Los salteamos junto con las verduras añadiendo una parte de los anacardos groseramente picados.
PASO 3 DE 3
Emplatamos terminando con semillas de sésamo, un poco más de anacardos y, si te apetece, una pizca de pimiento rojo seco. ¡Palillos en posición 🥢.. a comer!

Sugerencias

Una olla para hervir los fideos vermicelli
Un wok
Una sartén antiadherente en ausencia del wok

Información general

Notas de conservación

¡Consérvalo en un recipiente hermético y guárdalo en el refrigerador! ¡Podrás recalentarlos salteándolos en el wok por unos minutos!

Más información

¡Si eliminas las partes más duras de la col no las tires! Serán excelentes en el caldo de verduras 🥦

Origen

Cina

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	377,66
Carbohidratos (g)	13,95
de los cuales Azúcares (g)	5,07
Grasas (g)	31,08
de los cuales saturados (g)	5,47
Proteínas (g)	10,21
Fibra (g)	2,54
Venta (g)	0,17

Proteínas
10,21g·18%
Carbohidratos
13,95g·24%
Grasas
31,08g·54%
Fibras
2,54g·4%