Naranja confitada perfecta para decorar postres o para servir al final de la comida en Navidad, junto con frutos secos. Se pueden cubrir las rodajas con chocolate fundido o granillo de pistacho, o pasarlas por azúcar granulada para hacerlas aún más deliciosas. Una pequeña joya para realizar en el período más mágico y fragante del año.
Lavar bien las naranjas bajo agua corriente. Secarlas y luego cortarlas en rodajas no demasiado finas.
Preparar un jarabe con azúcar y agua y hervir las rodajas de naranja durante aproximadamente media hora hasta que el jarabe se haya reducido.
Escurrirlas y dejarlas secar bien sobre una rejilla. También puedes ayudarte con el horno a 60 grados, estático, teniendo cuidado de que no se sequen demasiado.
Las naranjas confitadas se pueden conservar en un frasco de vidrio herméticamente cerrado y guardadas en un lugar fresco y seco.
Atención: elegir una naranja totalmente comestible desde la pulpa hasta la cáscara. No todas las naranjas garantizan la comestibilidad de la cáscara.
Italia, Calabria
| Energía (kcal) | 110,11 |
| Carbohidratos (g) | 28,57 |
| de los cuales Azúcares (g) | 28,57 |
| Grasas (g) | 0,08 |
| de los cuales saturados (g) | 0,01 |
| Proteínas (g) | 0,26 |
| Fibra (g) | 0,6 |
