Palitos crujientes de berenjena

Name: Palitos crujientes de berenjena
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 unidad Berenjena cortada en palitos; 1 vaso lleno Harina 00; 1 vaso lleno Agua; c.s. Curry; c.s. Sal; c.s. Pan rallado; c.s. Semillas de amapola o sésamo; c.s. Parmesano; c.s. Mezcla de hierbas aromáticas secas; c.s. Aceite de oliva virgen extra

@mescolabene

Categoría: Guarniciones

Palitos crujientes de berenjena, una receta veraniega perfecta para cenas con amigos o en familia. Crujientes por fuera, cremosos por dentro.

Dificultad: Fácil

Tiempo de cocción: 20 minCocción: 20 min

Tiempo de preparación: 15 minPreparación: 15 min

País: Italia

mescolabene@mescolabene

Ingredientes

N.º de porciones

Berenjena cortada en palitos1unidad
Harina 001vaso lleno
Agua1vaso lleno
Curryc.s.
Salc.s.
Pan ralladoc.s.
Semillas de amapola o sésamoc.s.
Parmesanoc.s.
Mezcla de hierbas aromáticas secasc.s.
Aceite de oliva virgen extrac.s.

Preparación Ingredientes Sugerencias Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 3
Prepara la masa mezclando harina y agua, añade curry y sal, y déjala reposar.
PASO 2 DE 3
Pasa cada palito de berenjena primero por la masa, escurriendo el exceso, luego por el empanado preparado con pan rallado, semillas de amapola, parmesano y hierbas.
PASO 3 DE 3
Coloca los palitos en una bandeja forrada con papel de horno y hornea en horno precalentado a 200°C hasta que estén dorados.

Sugerencias

Bandeja de horno
Papel de horno

Información general

Notas de conservación

Consumir inmediatamente para mantener la crujencia.

Más información

Perfectos para cenas de verano, vegetarianos y ligeros.

Origen

Italia, Lazio

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	133,2
Carbohidratos (g)	29,16
de los cuales Azúcares (g)	1,2
Grasas (g)	0,3
de los cuales saturados (g)	0,03
Proteínas (g)	4,62
Fibra (g)	1,4
Venta (g)	0,01

Proteínas
4,62g·13%
Carbohidratos
29,16g·82%
Grasas
0,3g·1%
Fibras
1,4g·4%