Creo que es una de las formas más simples y deliciosas de usar el pandoro. Una versión reducida del pandoro relleno con crema de mascarpone... ¡aún más rápida y deliciosa!
Desmenuza el pandoro. Vierte el jugo de la naranja, añade la cáscara y da una primera mezcla. Incorpora el mascarpone.
Mezcla bien ayudándote también con las manos hasta obtener una masa suave pero manejable.
Crea bolitas y pásalas por la harina de coco. Colócalas en los moldes y déjalas en el refrigerador por unas horas antes de servirlas.
Un tazón
¡Consérvalas en el refrigerador por dos o tres días como máximo!
Para una versión más ligera se puede sustituir el mascarpone con ricotta o con yogur griego.
Italia, Calabria
| Energía (kcal) | 283,36 |
| Carbohidratos (g) | 21,1 |
| de los cuales Azúcares (g) | 11,57 |
| Grasas (g) | 20,16 |
| de los cuales saturados (g) | 11,53 |
| Proteínas (g) | 5,16 |
| Fibra (g) | 1,02 |
| Venta (g) | 0,11 |
