En un cazo calentamos la nata y la leche.
Añadimos entonces el agar-agar y llevamos nuevamente al fuego por al menos 3 minutos (con el calor el agar-agar se activará).
Fuera del fuego añadimos el parmigiano rallado y mezclamos con un batidor hasta que se haya derretido.
Transferimos la mezcla en los moldes y dejamos enfriar.
Una vez listos los desmoldamos y decoramos al gusto. Yo opté por granada y castañas
Batidor de mano
Cazo
Moldes
Conservar en el refrigerador
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