En un cazo calentamos la nata y la leche.
Añadimos entonces el agar-agar y llevamos nuevamente al fuego por al menos 3 minutos (con el calor el agar-agar se activará).
Fuera del fuego añadimos el parmigiano rallado y mezclamos con un batidor hasta que se haya derretido.
Transferimos la mezcla en los moldes y dejamos enfriar.
Una vez listos los desmoldamos y decoramos al gusto. Yo opté por granada y castañas
Batidor de mano
Cazo
Moldes
Conservar en el refrigerador
Italy
| Energía (kcal) | 219,67 |
| Carbohidratos (g) | 3,32 |
| de los cuales Azúcares (g) | 3,32 |
| Grasas (g) | 19,28 |
| de los cuales saturados (g) | 11,61 |
| Proteínas (g) | 8,32 |
| Fibra (g) | 0,31 |
| Venta (g) | 0,13 |
