Verter la harina en la batidora con el batidor de hoja o k, agregar gradualmente la leche con la levadura disuelta, verter el azúcar y la miel.
Agregar la sal y el agua, luego sustituir el batidor por el gancho y añadir el huevo y el aceite.
Una vez bien absorbido, añadir las chispas de chocolate y mezclar suavemente.
Transferir la masa a un bol, cubrir y dejar reposar durante 15 minutos.
Doblar la masa para darle una forma redonda, cubrir y dejar que suba hasta que duplique su volumen.
Dividir la masa en porciones, darles una forma redonda y dejarlas subir nuevamente durante 2 horas.
Pincelar la superficie con leche, huevo y hornear en horno precalentado a 200 grados durante unos 15 minutos.
Batidora
Bandeja de horno
Papel de horno
Conservar en un recipiente hermético
Conservar en un recipiente hermético para máxima frescura. Excelentes para servir con leche o jugo de fruta.
Italia, Liguria
| Energía (kcal) | 297,97 |
| Carbohidratos (g) | 45,2 |
| de los cuales Azúcares (g) | 16,26 |
| Grasas (g) | 10,43 |
| de los cuales saturados (g) | 4,09 |
| Proteínas (g) | 7,7 |
| Fibra (g) | 1,9 |
| Venta (g) | 0,82 |
