Pangoccioli muy esponjosos, perfectos para desayuno o merienda para grandes y pequeños.
Verter la harina en la batidora planetaria con pala o accesorio K, añadir gradualmente la leche con la levadura disuelta, verter el azúcar y la miel.
Agregar la sal y el agua, luego sustituir la pala por el gancho y añadir el huevo y el aceite.
Una vez bien incorporado, añadir las gotas de chocolate negro y mezclar delicadamente.
Transferir la masa a un bol, cubrir y dejar reposar 15 minutos.
Plegar la masa para darle forma redonda, cubrir y dejar levar hasta que doble su volumen.
Dividir la masa en porciones, darles forma redonda y dejarlas levar durante 2 horas más.
Pincelar la superficie con leche y huevo y hornear en horno precalentado a 200 grados durante aproximadamente 15 minutos.
Batidora planetaria
Bandeja de horno
Papel para hornear
Conservar en un recipiente hermético
Conservar en un recipiente hermético para mantener la máxima frescura. Excelente para servir con leche o jugo de fruta.
Italy, Liguria
| Energía (kcal) | 290,74 |
| Carbohidratos (g) | 53,73 |
| de los cuales Azúcares (g) | 18,05 |
| Grasas (g) | 5,92 |
| de los cuales saturados (g) | 3,32 |
| Proteínas (g) | 7,88 |
| Fibra (g) | 2,24 |
| Venta (g) | 0,55 |
