Flores de calabacín rellenas gratinadas

Name: Flores de calabacín rellenas gratinadas
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: null Herramientas; 8 unidades Flores de calabacín; 2 unidades Zanahorias; 100 g Judías verdes; 3 unidades Patatas; 1 unidad Calabacín; 2 unidades Huevos; 100 g Parmesano rallado; c.s. Aceite de oliva virgen extra; c.s. Pan rallado

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Categoría: Segundos platos

Las flores de calabacín rellenas gratinadas son un plato exquisito y genuino. Ideales para un almuerzo ligero y sabroso.

Dificultad: Fácil

Tiempo de cocción: 20 minCocción: 20 min

Tiempo de preparación: 30 minPreparación: 30 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Herramientas
Flores de calabacín8unidad
Zanahorias2unidad
Judías verdes100g
Patatas3unidad
Calabacín1unidad
Huevos2unidad
Parmesano rallado100g
Aceite de oliva virgen extrac.s.
Pan ralladoc.s.

Preparación Ingredientes Sugerencias Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 8
Limpiar las verduras cortándolas en trozos grandes.
PASO 2 DE 8
Quitar el pistilo de las flores de calabacín sin romperlas.
PASO 3 DE 8
Cocinar las verduras en la vaporera y pasarlas por el prensapatatas.
PASO 4 DE 8
Mezclar las verduras con los huevos, el queso rallado y el aceite de oliva virgen extra.
PASO 5 DE 8
Rellenar las flores de calabacín con el relleno utilizando un tenedor.
PASO 6 DE 8
Colocar las flores en una bandeja de horno forrada con papel de horno y espolvorearlas con aceite y pan rallado.
PASO 7 DE 8
Hornear a 180 grados durante 30 minutos.
PASO 8 DE 8
Sacar del horno y dejar enfriar antes de servir.

Sugerencias

Bol
Prensapatatas
Bandeja de horno
Papel de horno
Vaporera

Información general

Notas de conservación

En el frigorífico

Más información

Las flores de calabacín rellenas gratinadas son excelentes servidas como aperitivo o como guarnición. Se conservan bien en el frigorífico y son perfectas también para consumir frías.

Origen

Italia, Lazio

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	61,27
Carbohidratos (g)	4,27
de los cuales Azúcares (g)	1,33
Grasas (g)	2,75
de los cuales saturados (g)	1,48
Proteínas (g)	4,66
Fibra (g)	1,06
Venta (g)	0,06

Proteínas
4,66g·37%
Carbohidratos
4,27g·34%
Grasas
2,75g·22%
Fibras
1,06g·8%