Sardenaira sanremese

Preparación

1. PASO 1 DE 11

   1. Disolver la levadura en agua tibia con el azúcar.

2. PASO 2 DE 11

   2. Preparar la salsa dorando media cebolla en aceite y añadiendo la salsa de tomate y la sal. Dejar cocinar durante 40 minutos y luego dejar enfriar.

3. PASO 3 DE 11

   4. Mezclar harina, aceite, agua con levadura disuelta y sal en un bol. Amasar hasta obtener una masa homogénea.

4. PASO 4 DE 11

   3. Triturar las anchoas con el aceite para el condimento.

5. PASO 5 DE 11

   5. Dejar reposar la masa durante 6 horas.

6. PASO 6 DE 11

   6. Engrasar una bandeja y extender la masa uniformemente.

7. PASO 7 DE 11

   7. Añadir la salsa, hacer surcos con los dedos, añadir las aceitunas, los dientes de ajo y el orégano.

8. PASO 8 DE 11

   8. Hornear a 200 grados durante unos 30 minutos.

9. PASO 9 DE 11

   9. Pincelar la sardenaira con el condimento de aceite y anchoas después de la cocción.

10. PASO 10 DE 11

    10. Servir caliente y disfrutar.

11. PASO 11 DE 11

    11. Conservar en un lugar fresco y seco durante dos días, recalentar a 160 grados antes de servir.

Sugerencias

• Bol

• Cuchara de madera

• Tabla de amasar

• Bandeja

• Vaso

• Cucharadita

• Batidora

• Pincel

Información general

Análisis

Macronutrientes (100 gr)