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Albóndigas de calabaza y ricotta

Albóndigas de calabaza y ricotta

@spuntini.zerosbatti

Deliciosas albóndigas de calabaza y ricotta, perfectas para los más pequeños y para quienes buscan una receta sana y ligera.

Dificultad: Fácil
Cocción: 20 min
Preparación: 15 min
País: Italia

Ingredientes

N.º de porciones
  • Calabaza350g
  • Ricotta150g
  • Pan rallado20g
  • Pan rallado para empanarc.s.
  • Parmesano20g
  • Aceitec.s.
  • Salc.s.

Preparación

  1. PASO 1 DE 6

    Cocine la calabaza hasta que esté suave.

  2. PASO 2 DE 6

    Triture la calabaza cocida.

  3. PASO 3 DE 6

    Mezcle la calabaza triturada con la ricotta, el pan rallado y el parmesano.

  4. PASO 4 DE 6

    Forme pequeñas albóndigas con la mezcla.

  5. PASO 5 DE 6

    Pase las albóndigas por el pan rallado.

  6. PASO 6 DE 6

    Cocine las albóndigas en el horno o en la freidora hasta que estén doradas.

Información general

Más información

Adecuadas para niños y para quienes buscan una comida ligera y saludable.

Origen

Italia

Análisis

Estilos de vida
Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Energía (kcal)80,42
Carbohidratos (g)6,12
de los cuales Azúcares (g)2,78
Grasas (g)4,21
de los cuales saturados (g)2,62
Proteínas (g)4,76
Fibra (g)0,44
Venta (g)0,07
  • Proteínas
    4,76g·31%
  • Carbohidratos
    6,12g·39%
  • Grasas
    4,21g·27%
  • Fibras
    0,44g·3%