Cocine la calabaza hasta que esté suave.
Triture la calabaza cocida.
Mezcle la calabaza triturada con la ricotta, el pan rallado y el parmesano.
Forme pequeñas albóndigas con la mezcla.
Pase las albóndigas por el pan rallado.
Cocine las albóndigas en el horno o en la freidora hasta que estén doradas.
Adecuadas para niños y para quienes buscan una comida ligera y saludable.
Italia
| Energía (kcal) | 80,42 |
| Carbohidratos (g) | 6,12 |
| de los cuales Azúcares (g) | 2,78 |
| Grasas (g) | 4,21 |
| de los cuales saturados (g) | 2,62 |
| Proteínas (g) | 4,76 |
| Fibra (g) | 0,44 |
| Venta (g) | 0,07 |
