CANESTRELLI sin gluten y lactosa

Name: CANESTRELLI sin gluten y lactosa
Prep time: 30 min
Yield: 5
Cuisine: Italia
Ingredients: 3 unidades Yemas de huevo; 125 g Harina sin gluten nutrifree para masa; 125 g Fécula de patata; 150 g Mantequilla sin lactosa; 75 g Azúcar glas; 1 sobre Vainillina o vainilla; c.s. Cáscara de limón; 1 pizca Sal

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Categoría: Postres

Descubre los Canestrelli sin gluten y lactosa: crujientes y deliciosos, ideales para quienes buscan el auténtico sabor de la tradición italiana. ¡Pruébalos ahora!

Dificultad: Fácil

Tiempo de cocción: minCocción: min

Tiempo de preparación: 30 minPreparación: 30 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Yemas de huevo3unidades
Harina sin gluten nutrifree para masa125g
Fécula de patata125g
Mantequilla sin lactosa150g
Azúcar glas75g
Vainillina o vainilla1sobre
Cáscara de limónc.s.
Sal1pizca

Preparación Ingredientes Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 4
Cocer los huevos en agua hasta que estén duros y extraer solo la yema. Unirla con la harina y la fécula.
PASO 2 DE 4
Añadir la mantequilla en trocitos (debe estar a temperatura ambiente) y amasar con las manos. Añadir azúcar glas, vainillina, cáscara de limón y sal.
PASO 3 DE 4
Crear una masa homogénea y dejar reposar durante 1 hora en el frigorífico envuelta en film transparente.
PASO 4 DE 4
Extender con 1 cm de grosor y hornear a 180° durante 20 minutos. ¡NO TOCARLOS INMEDIATAMENTE O SE DESMIGAJAN! DEJAR ENFRIAR.

Información general

Origen

Italia

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	377,11
Carbohidratos (g)	26,28
de los cuales Azúcares (g)	0,51
Grasas (g)	27,24
de los cuales saturados (g)	13,11
Proteínas (g)	8,18
Fibra (g)	0,35
Venta (g)	0,17

Proteínas
8,18g·13%
Carbohidratos
26,28g·42%
Grasas
27,24g·44%
Fibras
0,35g·1%