Fusilli con pesto de rúcula y tomatitos

Name: Fusilli con pesto de rúcula y tomatitos
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 5
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 g Fusilli; 100 g Rúcula; 100 g Robiola; 50 g Parmesano rallado; 50 g Piñones; 15 unidades Tomatitos; c.s. Aceite EVO; c.s. Sal; 1 unidad Ajo

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Categoría: Primeros platos

Un plato fresco y fragante ideal para los almuerzos de verano.

Dificultad: Media

Tiempo de cocción: 10 minCocción: 10 min

Tiempo de preparación: 10 minPreparación: 10 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Fusilli500g
Rúcula100g
Robiola100g
Parmesano rallado50g
Piñones50g
Tomatitos15unidad
Aceite evoc.s.
Salc.s.
Ajo1unidad

Preparación Ingredientes Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 7
Prepara el pesto triturando en la batidora la rúcula, 3 cucharadas de aceite y los piñones.
PASO 2 DE 7
Añade el parmesano y la robiola y sigue triturando.
PASO 3 DE 7
Si la consistencia es demasiado espesa, añade un poco más de aceite.
PASO 4 DE 7
En una sartén dora el ajo con el aceite, añade los tomatitos cortados en gajos, salpícalos y déjalos cocinar unos minutos.
PASO 5 DE 7
Pon los tomatitos en un bol y déjalos enfriar.
PASO 6 DE 7
Cocina la pasta, escúrrela, adereza con un poco de aceite y déjala enfriar.
PASO 7 DE 7
Vierte la pasta en un bol, añade el pesto, los tomatitos y algunos piñones enteros.

Información general

Notas de conservación

Consumir en 2 días o conservar en el frigorífico por un máximo de 3 días

Más información

Puedes conservar las sobras cubriendo el plato con film transparente y guardándolo en el frigorífico. Sirve con un vino blanco fresco y bruschetta para una comida completa.

Origen

Italia, Liguria

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	121,94
Carbohidratos (g)	17,96
de los cuales Azúcares (g)	3,27
Grasas (g)	3,23
de los cuales saturados (g)	1,2
Proteínas (g)	5,78
Fibra (g)	1,17
Venta (g)	0,07

Proteínas
5,78g·21%
Carbohidratos
17,96g·64%
Grasas
3,23g·11%
Fibras
1,17g·4%