La achicoria a la bechamel es un sabroso acompañamiento típico del norte de Italia. La achicoria amarga se combina perfectamente con la delicada bechamel enriquecida con el sabor del jamón cocido. Una alternativa deliciosa para acompañar tus platos principales.
Limpia y lava la achicoria
Escúrrela y hiérvela en agua con sal
Escúrrela, exprímela, píquela groseramente y sofríela en una sartén con 30 g de mantequilla durante unos 10 minutos
Distribuye la achicoria en una fuente para horno engrasada, coloca el jamón picado groseramente en la superficie y cubre con la bechamel que debe tener una consistencia bastante fluida
Gratina en horno precalentado a 180 grados durante 10 minutos
Sirve
sartén
cucharita
Italia
| Energía (kcal) | 53,52 |
| Carbohidratos (g) | 3,13 |
| de los cuales Azúcares (g) | 1,98 |
| Grasas (g) | 2,77 |
| de los cuales saturados (g) | 0,42 |
| Proteínas (g) | 3,27 |
| Fibra (g) | 1,62 |
| Venta (g) | 0,06 |
