Las albóndigas al horno son un delicioso plato de la tradición italiana, perfecto para servir como aperitivo o segundo plato. Preparadas con carne de ternera magra y enriquecidas con bechamel y queso Parmigiano rallado, las albóndigas al horno son tiernas y sabrosas. Los piñones y la albahaca aportan un toque de frescura, mientras que la salvia da un aroma único. Pruébalas!
Picar la carne, añadir la bechamel, el Parmigiano, el huevo y la albahaca picada
Salpimentar, mezclar bien, formar muchas albóndigas pequeñas y redondas y en cada una clavar 4 piñones
Calentar la mantequilla con la salvia y añadir las albóndigas
Meter en el horno, bañar de vez en cuando con la mantequilla de cocción y retirarlas cuando estén doradas
Batidora
Olla
Sartén
Bol
Cuchara
Cuchara de madera
Conservar las albóndigas al horno en el frigorífico como máximo 2 días.
Italia
| Energía (kcal) | 191,03 |
| Carbohidratos (g) | 0,63 |
| de los cuales Azúcares (g) | 0,37 |
| Grasas (g) | 13,23 |
| de los cuales saturados (g) | 7,35 |
| Proteínas (g) | 17,3 |
| Fibra (g) | 0,06 |
| Venta (g) | 0,09 |
