Albóndigas Aromatizadas con Naranja

Name: Albóndigas Aromatizadas con Naranja
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 200 G Carne Molida; 1 Yema de Huevo; 1 Puñado Pan Rallado; 10 Cl Leche; c.s. Perejil; c.s. Harina; null Para la Salsa:; c.s. Vino Blanco; c.s. Jugo de Naranja; null Para la Pasta Fresca para Uccelletti:; c.s. Harina; c.s. Mantequilla; c.s. Pan Rallado; c.s. Agua Caliente; c.s. Sal

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Categoría: Postres

Las albóndigas aromatizadas con naranja son un plato delicioso y original, perfecto para servir como aperitivo o segundo plato. La carne molida se enriquece con el sabor fresco de la naranja y el aroma del perejil. La salsa de vino blanco y jugo de naranja completa el plato, aportando una nota agridulce. Las albóndigas pueden acompañarse con una pasta fresca para uccelletti, enriquecida con pan rallado crujiente y mantequilla derretida. ¡Una explosión de sabores y aromas para deleitar el paladar!

Dificultad: Media

Tiempo de cocción: 30 minCocción: 30 min

Tiempo de preparación: 20 minPreparación: 20 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Carne molida200G
Yema de huevo1
Pan rallado1Puñado
Leche10Cl
Perejilc.s.
Harinac.s.
Para la salsa:
Vino blancoc.s.
Jugo de naranjac.s.
Para la pasta fresca para uccelletti:
Harinac.s.
Mantequillac.s.
Pan ralladoc.s.
Agua calientec.s.
Salc.s.

Preparación Ingredientes Sugerencias Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 4
Formar con los ingredientes unas bolitas, enharinarlas y cocinarlas en una sartén con mantequilla y aceite
PASO 2 DE 4
Agregar vino y jugo de naranja
PASO 3 DE 4
Cocinar 15 minutos con un poco de chile
PASO 4 DE 4
Servirlas con los uccelletti preparados con harina, mantequilla, pan rallado y agua caliente; hacer trocitos con la pasta obtenida y condimentarlos con mantequilla, perejil y parmesano

Sugerencias

Olla
Sartén
Mazo para Carne
Cuchillo
Bandeja para Hornear

Información general

Notas de conservación

Conservar en el refrigerador en un recipiente hermético por un máximo de 3 días

Más información

Puedes sustituir la carne molida por carne vegetal para una versión vegetariana

Origen

Italia

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	260,42
Carbohidratos (g)	16,23
de los cuales Azúcares (g)	3,09
Grasas (g)	13,73
de los cuales saturados (g)	1,93
Proteínas (g)	17,78
Fibra (g)	0,58
Venta (g)	0,2

Proteínas
17,78g·37%
Carbohidratos
16,23g·34%
Grasas
13,73g·28%
Fibras
0,58g·1%