Albóndigas con Piñones

Name: Albóndigas con Piñones
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 350 G Carne de Res Molida; 40 G Piñones; 80 G Miga de Pan; 50 Cl Caldo; c.s. Harina; c.s. Aceite de Oliva; c.s. Sal; c.s. Pimienta; 1 Huevo

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Categoría: Segundos platos

Las albóndigas con piñones son un plato sabroso y delicioso, típico de la tradición italiana. La carne de res molida se enriquece con piñones crujientes y una suave miga de pan, todo unido por un huevo y condimentado con sal y pimienta. Las albóndigas se cocinan en caldo y finalmente se pasan por harina antes de ser fritas en aceite de oliva. Estas albóndigas son perfectas para servir como aperitivo o segundo plato, acompañadas de una salsa o simplemente solas. ¡Un plato versátil y lleno de sabores!

Dificultad: Media

Tiempo de cocción: 20 minCocción: 20 min

Tiempo de preparación: 20 minPreparación: 20 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Carne de res molida350G
Piñones40G
Miga de pan80G
Caldo50Cl
Harinac.s.
Aceite de olivac.s.
Salc.s.
Pimientac.s.
Huevo1

Preparación Ingredientes Sugerencias Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 3
Cocinar la miga en el caldo, removiendo de vez en cuando durante unos 10 minutos
PASO 2 DE 3
Amasar la carne con el huevo, los piñones picados y la miga escurrida, sazonar con sal y pimienta
PASO 3 DE 3
Formar las albóndigas, enharinarlas y freírlas en aceite bien caliente

Sugerencias

Sartén
Tazón
Licuadora
Cuchara
Platos

Información general

Origen

Italia

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

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Energía (kcal)	123,65
Carbohidratos (g)	6,05
de los cuales Azúcares (g)	0,16
Grasas (g)	32,05
de los cuales saturados (g)	0,32
Proteínas (g)	36,36
Fibra (g)	0,18
Venta (g)	0,12

Proteínas
36,36g·49%
Carbohidratos
6,05g·8%
Grasas
32,05g·43%
Fibras
0,18g·0%