Albóndigas con Salsa

Name: Albóndigas con Salsa
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 G Carne Picada; 250 G Miga de Pan; 180 G Queso Pecorino Rallado; c/n Perejil Picado; 2 Dientes Ajo; 4 Huevos; c/n Sal; c/n Pimienta; 500 G Salsa de Tomate; 1 Cebolla Grande; c/n Vino Blanco Seco

@tuduu

Categoría: Primeros platos

Las albóndigas con salsa son un clásico de la cocina italiana. Preparadas con carne picada, miga de pan, queso pecorino rallado, perejil, ajo, huevos y condimentadas con salsa de tomate, representan un plato rico en sabores y aromas. Son ideales para disfrutar con un buen plato de pasta o como segundo plato.

Dificultad: Media

Tiempo de cocción: 30 minCocción: 30 min

Tiempo de preparación: 20 minPreparación: 20 min

País: Italia

tuduu@tuduu

Ingredientes

N.º de porciones

Carne picada500G
Miga de pan250G
Queso pecorino rallado180G
Perejil picadoc/n
Ajo2Dientes
Huevos4
Salc/n
Pimientac/n
Salsa de tomate500G
Cebolla grande1
Vino blanco secoc/n

Preparación Ingredientes Sugerencias Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 4
En una cacerola cocinar el tomate después de dorar la cebolla picada con un poco de aceite de oliva
PASO 2 DE 4
Mezclar la carne picada con el pecorino, el ajo picado, el perejil picado, los huevos y la miga de pan
PASO 3 DE 4
Formar una mezcla homogénea añadiendo finalmente la sal, la pimienta y un poco de vino blanco, luego formar bolitas y freírlas en aceite de oliva
PASO 4 DE 4
Luego pasarlas en la salsa de tomate y cocinarlas por otros 5-6 minutos

Sugerencias

Sartén
Bol
Cuchillo
Tabla de Cortar

Información general

Notas de conservación

Conservar las albóndigas con salsa en el refrigerador por un máximo de 3 días

Más información

Las albóndigas con salsa son un plato típico italiano, perfectas para servir como segundo plato o como aperitivo. Son especialmente apreciadas durante los meses más fríos del año.

Origen

Italia

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	194,22
Carbohidratos (g)	11,96
de los cuales Azúcares (g)	1,39
Grasas (g)	10,08
de los cuales saturados (g)	2,18
Proteínas (g)	13,95
Fibra (g)	0,33
Venta (g)	0,22

Proteínas
13,95g·38%
Carbohidratos
11,96g·33%
Grasas
10,08g·28%
Fibras
0,33g·1%