Las albóndigas de bacalao son un delicioso plato típico de la cocina italiana. Preparado con bacalao remojado, patatas, huevos, perejil, ajo y pan rallado, esta receta es perfecta para un segundo plato sabroso y ligero.
Hervir el bacalao, quitarle la piel y las espinas, y aplastarlo en un bol con un tenedor
Aparte, aplastar las patatas hervidas, mezclar con los huevos, un diente de ajo picado y el perejil también picado
Unir la mezcla al bacalao, salar, pimentar y formar las albóndigas
Pasarlas por el pan rallado y freírlas en abundante aceite caliente
Sartén
Espumadera
Bol
Cuchillo
Italia
| Energía (kcal) | 90,66 |
| Carbohidratos (g) | 9 |
| de los cuales Azúcares (g) | 0,23 |
| Grasas (g) | 1,32 |
| de los cuales saturados (g) | 0,41 |
| Proteínas (g) | 10,9 |
| Fibra (g) | 0,81 |
| Venta (g) | 0,83 |
