Las albóndigas de bacalao son un delicioso plato típico de la cocina italiana. Preparadas con bacalao remojado, patatas, huevos, perejil, ajo y pan rallado, esta receta es perfecta para un segundo plato sabroso y ligero.
Hervir el bacalao, pelarlo, desmenuzarlo y aplastarlo en un bol con un tenedor
Aparte, aplastar las patatas hervidas, mezclar con los huevos, un diente de ajo picado y el perejil también picado
Unir la mezcla al bacalao, salar, poner pimienta y formar albóndigas
Pasarlas por pan rallado y freírlas en abundante aceite hirviendo
Sartén
Espumadera
Bol
Cuchillo
Italy
| Energía (kcal) | 91,3 |
| Carbohidratos (g) | 8,82 |
| de los cuales Azúcares (g) | 0,24 |
| Grasas (g) | 1,46 |
| de los cuales saturados (g) | 0,45 |
| Proteínas (g) | 10,9 |
| Fibra (g) | 0,79 |
| Venta (g) | 0,82 |
