Albóndigas de Bacalao

Name: Albóndigas de Bacalao
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 400 g Bacalao Remojado; 500 g Patatas; 2 Huevos; c.s. Perejil; 1 diente Ajo; c.s. Sal; c.s. Pimienta; c.s. Pan Rallado; c.s. Aceite de Oliva

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Categoría: Segundos platos

Las albóndigas de bacalao son un delicioso plato típico de la cocina italiana. Preparado con bacalao remojado, patatas, huevos, perejil, ajo y pan rallado, esta receta es perfecta para un segundo plato sabroso y ligero.

Dificultad: Media

Tiempo de cocción: 20 minCocción: 20 min

Tiempo de preparación: 30 minPreparación: 30 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Bacalao remojado400g
Patatas500g
Huevos2
Perejilc.s.
Ajo1diente
Salc.s.
Pimientac.s.
Pan ralladoc.s.
Aceite de olivac.s.

Productos disponibles

Ajo Negro fermentado 3-4 bulbos 100g

1 producto

€ 14,90

Aceite de oliva virgen extra Primo Dop Monti Iblei 500ml

1 producto

€ 22,10

Preparación Ingredientes Sugerencias Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 4
Hervir el bacalao, quitarle la piel y las espinas, y aplastarlo en un bol con un tenedor
PASO 2 DE 4
Aparte, aplastar las patatas hervidas, mezclar con los huevos, un diente de ajo picado y el perejil también picado
PASO 3 DE 4
Unir la mezcla al bacalao, salar, pimentar y formar las albóndigas
PASO 4 DE 4
Pasarlas por el pan rallado y freírlas en abundante aceite caliente

Sugerencias

Sartén
Espumadera
Bol
Cuchillo

Información general

Origen

Italia

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

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Energía (kcal)	90,66
Carbohidratos (g)	9
de los cuales Azúcares (g)	0,23
Grasas (g)	1,32
de los cuales saturados (g)	0,41
Proteínas (g)	10,9
Fibra (g)	0,81
Venta (g)	0,83

Proteínas
10,9g·49%
Carbohidratos
9g·41%
Grasas
1,32g·6%
Fibras
0,81g·4%